Helppo minttu tuorejuusto kakku

Halusin kesän kunniaksi ( ai minkä kesän )? 😂 no ainakin kesäloman kunniaksi kuitenkin leipoa tuorejuusto kakkua, jotka ovat lemppareitani! 😋 Tämä on oma reseptini, olen jo kerran aikaisemminkin leiponut tämän ja se on taattu hitti jos pitää mintusta ja suklaasta 💚🤎..  

Helppous perustuu siihen että uunia ei tarvita ja pohjan virkaa toimittaa valmis mutakakku! Seuraavassa kuvassa on aineksia joita käytin.. 

MINTTU-SUKLAA TUOREJUUSTO KAKKU

1 valmis mutakakku 

Irtopohjavuoka

Leivinpaperia

Täyte:

Maustamatonta tuorejuustoa 

2 levyä Pandan valkosuklaata ( 145g )

1 prk ( 2dl ) vispi tai kuohukermaa 

1 rkl minttuhyytelöä

1 tl vihreää elintarvikeväriä

Koristele tuoreella mintulla ja pätkis patukoilla

Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Anna mutakakun sulaa ja sitten painele se vuoan pohjalle. Sulata suklaat vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä kermaan tuorejuusto, sulatettu suklaa, minttuhyytelö ja elintarvike väri. Sekoita sähkövatkaimella. Kaada seos vuokaan mutakakun päälle ja laita jääkaappiin yön yli. Koristele seuraavana päivänä ja tarjoa! 

Kuten näitte kakku on hyvin helppo tehdä ja määrät eivät ole tarkkoja, jos haluat enemmän mintun makua voi hyytelön määrää lisätä ja värin tarkoitus on vain saada massasta vihreää, jonka väriaste on myös makuasia, jos haluat vielä vihreämpää - laita enemmän. Lisättyä sokeria kakkuun ei tule, koska mutakakku, suklaa ja minttuhyytelö ovat jo itsessään makeita. Myöskään liivatetta ei tarvita ☺️

HUOM! Täyte kannattaa tehdä kaksinkertaisena jos kakusta haluaa korkeamman! Jää tällä määrällä matalaksi. Ja minulla on sitäpaitsi normaalia pienempi irtopohjavuoka tässä käytössä. Kokeilkaapa tätä, täyte maistuu ihan Valion minttujäätelöltä! Kahvit kylkeen niin sateisestakin iltapäivästä tulee ihana kesämuisto 💕

Olen itsekin nyt lomalla ja nautin vapaudesta täysin siemauksin! Nukun päiväunet jos tekee mieli, käyn kirppiksillä, aloitin kuntosalin sekä pari muuta harrastusta ja opiskelen kurssia avoimessa ammattikorkeakoulussa. En osaa vain olla ihan paikallaankaan. 

Minua säiden viileys ei ole haitannut, päinvastoin. Olen iloinen kun siitepölyä ei ole niin paljon ja jaksaa tehdä asioita kun ei koko ajan ole hiestä märkänä. Tämä on paras kesä moniin vuosiin!! 

Valitettavasti tämä blogi on jäänyt Tik Tokin varjoon jota teen melkein joka päivä, tosin siellä eivät sisustus videot ja vinkit ole saaneet paljoa katselukertoja joten siellä aiheeni ovat kaikkea muuta maan ja taivaan väliltä 😅 

Mutta yritän aina välillä jakaa jotain tännekin.. mukavaa kesän jatkoa kaikille! T. Kristiina