Reseptit eivät ole tarkkoja ( paitsi viimeinen ), koska näitä voi soveltaa loputtomiin ja tarkkoja reseptejä löytyy paljon netistä. En siis ole keksinyt pyörää uudelleen vaan kyse on ihan tutuista ruoista, lähinnä haluan vain muistuttaa että näitäkin on olemassa. Kun tuppaa olemaan niin että moni syö samaa ruokaa viikosta toiseen tai heittää roskiin jotkin kattilan pohjat kun ei keksi mihin jämiä voisi hyödyntää.
Viimeinkin resepti on siis Banaani -kookos pannukakku jota tein ensimmäistä kertaa ikinä ja lisäksi muokkasin itse vähän reseptiä, eli vaihdoin perus banaani pannarin maidon osittain kookos maitoon. Tämä ihan vaan siksi että purkki sitä oli kuiva kaapissa ja siitä oli mennyt päiväys. Ja tuli muuten ihan sairaan hyvää!
Kaura omenapaistos
Omenia piisaa varsinkin omakotitalossa asuvilla riesaksi asti, joten hyvät vinkit omenien hyödyntämiseen ovat tarpeen! Omena-kaurapaistos on helppo tapa saada herkullinen ja edullinen jälkiruoka hyödyntäen omenia ja kaapissa monella jo ennestään olevia aineksia. Muita käyttöideoita ovat mm.
- kuutioi ja pakasta ( smoothieen, piirakkaan, leivontaan, jogurtin ja puuron joukkoon jne )
- hilloa. Itse tein omena-vanilja hilloa toissa syksynä ja siitä tuli aivan ihanaa!
- soseuta ja pakasta ( vauvalle, puuroon, rahkaan, kastikkeisiin, sopii hyvin esimerkiksi Jouluna kinkun kastikkeeseen )!
- tee omena-vispipuuroa. Eli mannapuuro johon sekaan omenasosetta.
Pasta-juusto salaatti
Tähän voit käyttää hyvin ylijääneen keitetyn pastan sekä juuston jämät, itselleni ainakin meinaa aina jäädä sellainen kannikka tuosta kermajuustopalasta jota on vaikeaa enää juustohöylällä leikata. Joukkoon käy lähes mikä tahansa mitä kotoa löydät. Itse laitoin pussin herne-maissi paprikaa, kurkkua sekä tuoretta paprikaa. Tarkoitus oli myös laittaa punasipulia mutta sitä ei kotona ollutkaan enkä jaksanut lähteä enää kauppaan.
Kastike on kermaviili johon sekoitin tuollaisen Ranch -dippi jauheen. Eli pilko kasvikset, kiehauta ja jäähdytä vihannes pakaste sekä sekoita ne, sekä kastike pastan joukkoon. Ihan sairaan hyvä ruokaisa salaatti joka käy töihin lounaaksi tai retkelle mukaan, sekä illan istujaisiin, tein tätä aiemmin aina taloyhtiön talkoisiin porukalle makkaran kaveriksi! ☺️
Nakki-perunasosevuoka
Tämä on vanha kouluruoka suosikki joka on poistunut listoilta. Oli kyllä yksi lemppari ruokani aikoinaan! Resepti on Valion joten löytyy heidän sivuiltaan! Tähän tulee purkki Kippari -savujuustokermaa, joka antaa hyvän aromin ruoalle. Kokeilkaapa, varmaan lapset ainakin tykkäävät, mutta ihan varmasti koko perhe!
 |
| Sain myös nakit Ale:sta! |
Reseptissä oli tosi vähän mausteita, lisäsin tähän itse vielä valkosipuli jauhetta, sinappia, pippurisekoitusta ja vähän grillimaustetta.
Banaani-kookos pannukakku
Idea lähti siitä kun kaapissa oli purkki vanhaksi mennyttä kookosmaitoa ja pöydällä pari banaania jotka olivat liian kypsiä minun makuuni sellaisenaan syötäväksi. Tämä olisi ollut parempaa vaniljajäätelön kanssa, minulla ei ollut kuin tilkka vaniljakastiketta jota en jaksanut alkaa edes vaahdottamaan. Vadelmahillo ei myöskään sopinut tähän, mutta seuraavana päivänä ostin vaniljajäätelöä, lämmitin pari palaa mikrossa ja söin pelkästään sen kanssa niin oli tosi hyvää!
Tässä alkuperäinen resepti ( Kotikokki sivustolta ) josta siis muutin vain sen että osa maidosta on korvattu kookos maidolla.
Miten sinä hyödynnät jämiö ja toivotko lisää säästö vinkkejä liittyen ruokaan tai muuten elämiseen?
Mukavaa viikonloppua kaikille ja kiitos kun poikkesit blogiini! ☺️
