Helppo minttu tuorejuusto kakku

Halusin kesän kunniaksi ( ai minkä kesän )? 😂 no ainakin kesäloman kunniaksi kuitenkin leipoa tuorejuusto kakkua, jotka ovat lemppareitani! 😋 Tämä on oma reseptini, olen jo kerran aikaisemminkin leiponut tämän ja se on taattu hitti jos pitää mintusta ja suklaasta 💚🤎..  

Helppous perustuu siihen että uunia ei tarvita ja pohjan virkaa toimittaa valmis mutakakku! Seuraavassa kuvassa on aineksia joita käytin.. 

MINTTU-SUKLAA TUOREJUUSTO KAKKU

1 valmis mutakakku 

Irtopohjavuoka

Leivinpaperia

Täyte:

Maustamatonta tuorejuustoa 

2 levyä Pandan valkosuklaata ( 145g )

1 prk ( 2dl ) vispi tai kuohukermaa 

1 rkl minttuhyytelöä

1 tl vihreää elintarvikeväriä

Koristele tuoreella mintulla ja pätkis patukoilla

Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Anna mutakakun sulaa ja sitten painele se vuoan pohjalle. Sulata suklaat vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä kermaan tuorejuusto, sulatettu suklaa, minttuhyytelö ja elintarvike väri. Sekoita sähkövatkaimella. Kaada seos vuokaan mutakakun päälle ja laita jääkaappiin yön yli. Koristele seuraavana päivänä ja tarjoa! 

Kuten näitte kakku on hyvin helppo tehdä ja määrät eivät ole tarkkoja, jos haluat enemmän mintun makua voi hyytelön määrää lisätä ja värin tarkoitus on vain saada massasta vihreää, jonka väriaste on myös makuasia, jos haluat vielä vihreämpää - laita enemmän. Lisättyä sokeria kakkuun ei tule, koska mutakakku, suklaa ja minttuhyytelö ovat jo itsessään makeita. Myöskään liivatetta ei tarvita ☺️

HUOM! Täyte kannattaa tehdä kaksinkertaisena jos kakusta haluaa korkeamman! Jää tällä määrällä matalaksi. Ja minulla on sitäpaitsi normaalia pienempi irtopohjavuoka tässä käytössä. Kokeilkaapa tätä, täyte maistuu ihan Valion minttujäätelöltä! Kahvit kylkeen niin sateisestakin iltapäivästä tulee ihana kesämuisto 💕

Olen itsekin nyt lomalla ja nautin vapaudesta täysin siemauksin! Nukun päiväunet jos tekee mieli, käyn kirppiksillä, aloitin kuntosalin sekä pari muuta harrastusta ja opiskelen kurssia avoimessa ammattikorkeakoulussa. En osaa vain olla ihan paikallaankaan. 

Minua säiden viileys ei ole haitannut, päinvastoin. Olen iloinen kun siitepölyä ei ole niin paljon ja jaksaa tehdä asioita kun ei koko ajan ole hiestä märkänä. Tämä on paras kesä moniin vuosiin!! 

Valitettavasti tämä blogi on jäänyt Tik Tokin varjoon jota teen melkein joka päivä, tosin siellä eivät sisustus videot ja vinkit ole saaneet paljoa katselukertoja joten siellä aiheeni ovat kaikkea muuta maan ja taivaan väliltä 😅 

Mutta yritän aina välillä jakaa jotain tännekin.. mukavaa kesän jatkoa kaikille! T. Kristiina 

Pikainen lahjavinkki kevään juhliin!

Olen Tokmanni klubissa ja satuin huomaamaan huippuhyvän kuponki tarjouksen! Nimittäin Muumi mukit Rauha ja Rakkaus ovat tarjouksessa tämän viikon lauantaihin asti vain 10€/kpl! 😍 

Tämä tarjous on aivan huippu, koska mukien normaali hinta on 25 95€/kpl! Lisäksi huomioikaa että nämä mukit ovat isompaa kokoa 0,4L kuin mitä ne normaalit Muumimukit yleensä ovat 😊. Kaikenlisäksi mukeissa ei ole ostorajoitusta 😳

Eli jos mietinnässä on joku kiva lahja opettajalle, valmistuvalle, kesän rippijuhliin tai vaikka synttärilahjaksi niin eikun Tokmannille, tässä on hyvä idea! 

Koska kyseessä on loppuerä mukit saattavat olla loppu joistakin myymälöistä, mutta itse sain ainakin vielä pk -seudulta mukit pienen etsinnän jälkeen 🩷. Valitettavasti tarjous ei ole voimassa verkkokaupasta tilattaessa. 

Mutta tällainen pikainen vinkki jos satut Tokmannin läheltä liikkumaan ja olet Klubi -jäsen. Ja siihen kannattaa liittyä koska se ei velvoita mihinkään eikä maksa mitään, mutta saatat hyötyä todella paljon tarjouksista ja säästää rahaa! 😊

Muut Muumimukini 😍

Ihanaa että kesäloma alkaa lähestyä ja pääsee elämään taas jonkin aikaa sellaista elämää mitä oikeasti haluaisi elää. Kyllä tuo oravanpyörä jota työksi kutsutaan vie ihmisiltä ihan liikaa aikaa 😪. Siitä kun vielä alkaa vähentää yöunet per/päivä niin ei oikeasti sitä "laatuaikaa" jää kuin muutama hassu tunti vuorokaudessa. 

Olen yrittänyt nauttia pienistä hetkistä ja viime perjantaina olikin aivan super hieno ilma, joten epäsuomalaiseen tapaan en suunnannutkaan Alkoon, vaan kävelylle Espoon Marketanpuistoon Emman kanssa 🩷. Ja tuli niin hyvä olo sekä henkisesti että fyysisesti! 

Mukavaa viikon jatkoa kaikille ja toivottavasti palataan asiaan nopeammin kuin nyt, tuli ihan liian pitkä blogi tauko! 🫣

Esittelyssä uusi Myyrmäen Kierrätyskeskus

Viime torstaina avattiin uusi ja iso Kierrätyskeskus Vantaan Myyrmäen Isomyyri kauppakeskuksessa. Kyseessä oli muutto, koska aiemmin myymälä sijaitsi yläkerrassa ja oli paljon pienempi. Ihmettelen että he jäivät kyseiseen rakennukseen, koska se on tietääkseni saanut purkutuomion. Mutta toivottavasti saa nyt toimia vielä pitkään, nimittäin uusi myymälä joka on entisen Lidlin tiloissa oli hyvä ja tilava! 😊. Ilmais osastokin löytyy.. 

Löytyy valtavat valikoimat sisustusta, katselin mm. Pääsiäis koristeita.. harmittaa että jätin tuon ylhäällä vasemmalla olevan munankuorta muistuttavan purkin ostamatta, se olisi ollut täydellinen rairuoholle ja maksoi vain 1€ 😫. Välillä töiden jälkeen mulla on pää niin tyhjä etten ajattele selkeästi, enkä osaa tehdä päätöksiä, mielessä on vaan lähinnä lepo, ruoka ja kahvi. 

Näin myös muutamia muita kivoja ja erikoisia esineitä. Tuo kanavatyö oli upea, sama juttu että jäi harmittamaan kun en ostanut, siinä oli niin kaunis maisema ja älyttömän halpa! 🩵 En ikinä näkisi moista vaivaa tuolla hinnalla, on surullista miten vähän käsityötä arvostetaan 🥹. Täytyy varmaan mennä katsomaan jospa se olisi vielä jäljellä. Lisäksi vanha vaaka, marmori kupu, Cokis taulu ja joulu tarjoilulautanen olivat ihania, mutta minulla ei olisi ollut paikkaa niille, enkä osaa ajatella joulua kun kesäkään ei ole vielä alkanut... 😂

Aiempi myymälä yläkerrassa oli tosiaan paljon pienempi, täällä on nyt myynnissä myös huonekaluja sekä paljon polkupyöriä, joiden sesonki onkin juuri nyt alkamassa 😊

Paljon oli kaikenlaista, naisten vaatteita en jaksanut edes käydä läpi kun en nyt mitään tarvinnut ja koska parkkiaika läheisessä Ruukkuparkissa oli vain 1 tunti, joten ei ollut kauheasti aikaa katsella, kassajonokin pitää ottaa huomioon, mun tuurilla aina edessä on joku jollain on ongelma ja sen selvittämisessä kestää... 

Tässä vielä muutamia kuvia joita nappasin, tämä taulu oli myös upea, oikea öljyvärimaalaus ja hinta olisi ollut vain 10€. Tuosta välittyi sellainen kuuman ja helteisen kesäpäivän tunnema 🌤

Myös nämä yrttitaulut olisivat olleet kivat keittiöön, mutta niitä oli vain kaksi..

Koottavia lentokoneiden pienoismalleja 

Hyvä paikka on kuten näette, menkää ihmeessä käymään! Junalla pääsee ihan viereen, ( jää pois Myyrmäessä ). Myös monet bussit, mm. 530 ja 520 menevät ihan läheltä. Lopuksi vielä pienet ostokseni. Muki ja pellavan tyylistä paksua ja napakkaa materiaalia oleva tyynynpäällinen, se tulee olohuoneeseen ja ilmais osastolta löytynyt mekko kesäksi! 0€ 😊🩵 Se on myös vähän pellavaa muistuttavaa materiaalia, vaikka lapussa lukee 100% puuvillaa. Siinä ei ollut mitään muuta vikaa, vyö vain puuttui, mikä ei haittaa kun en muutenkaan käytä vöitä. 

Kiitos poikkeamisesta blogiini ja oikein mukavaa alkavaa uutta viikkoa ja Huhtikuuta!