Olen vähän myöhässä tämän postauksen kanssa koska jo viime lauantaina alkoi jälleen alkoi zero waste week, eli nolla hävikin viikko, miten tämän nyt suomeksi kääntääkään. Mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Ajattelin jakaa omat vinkkini hävikin vähentämiseen! 😊 Osa näistä on teille jo varmasti tuttuja, mutta toivon että pystyisin myös antamaan jotain uusia ideoita! 😍
Kahvikuorinta
2,5dl kahvinporoja
2,5dl sokeria
1dl kookosöljyä
pari tippaa vaniljaa tai kanelia mausteeksi
Kaikki ainekset mitataan kulhoon ja sekoitetaan, tämä on kauniisti paketoituna myös sopiva Diy -idea joululahjaksi 😊. Mukaan pakettiin voi vielä sujauttaa esim.vartalovoiteen tai pyyhkeen. Säilytä kuorintaa jääkaapissa ja ota purkista puhtaalla lusikalla niin se säilyy n.2kk.
 |
| Tuoksu oli mahtava kookoksen ja vaniljan ansiosta |
Toinenkin vinkkini liittyy kahviin. Sitä kun tuppaa joskus keittämään liikaa, älä heitä pois...
Kahvi jääpalat latteen
Kylmät kahvijuomat ovat jo pitkään olleet suosittuja ja näihin käy hyvin myös pakastetut ylijäämä kahvi jääpalat. Lisää lisäksi juomaan tavallista jäähtynyttä kahvia, maitoa tai kauramaitoa, sokeria sekä halutessasi makusiirappia, vanilliinisokeria, ripaus kanelia tai Baileystä tai minttulikööriä jos oikein haluat herkutella 😉
Ananasmehu jääpalat
Kun ananas purkin avaa, moni kaataa sen mehun vain viemäriin. Sen voi kuitenkin hyödyntää smoothieen, broilerikastikkeeseen tai pakastaa jääkuutioiksi joita on kiva sitten lisätä vaikka appelsiini mehun sekaan tuomaan lisämakua 😋
Banaanit ja muut ylikypsät hedelmät pakkaseen
Jos huomaat että et ehdi syödä ajoissa vaikkapa banaaneja tai päärynöitä, pilko ne ja laita pakkaseen. Niitä on helppo sitten sieltä ottaa smoothieen. Ylikypsät banaanit voi käyttää myös banaanikakkuun. Tästä löytyy resepti "Hävikki jälkiruoka -banaanikakku" hakusanalla blogini sivulta jo aiemmista julkaisuista 😊
 |
| Tuossa syyskuun pussissa oli myös tummia luumuja |
Hyödynnä tähteeksi jäänyt riisi
Itse lisään riisiä tortilla täytteeseen tai lihapasteijoihin, joskus teen paistettua riisiä. Tein juuri lihapasteijoita ylijäämä riisistä...
Tortilla lätty pizzat
Teen näitä tosi usein. Idean on varmasti moni jo kuullut. Eli laittaa tortillapohjan päälle tomaattisosetta tai murskaa ja sitten lähes kaikkea mitä jääkaapin jämistä keksii. Päälle juustoraaste ja uuniin. Muutama minuutti ja pika pizza on valmis! 😊
Joulusuklaat fudgen muotoon
Kohta on joulu. Joskus jos itse ostaa suklaata ja saa myös lahjaksi sitä, konvehteja tulee vaan kertakaikkiaan liikaa. Ne voi jatko jalostaa fudgen, eli toffeen muotoon. Tähän reseptiin tarvitset vain 3 ainesosaa. Kondensoitua maitoa myydään säilykepurkissa.
1prk kondensoitua maitoa ( 397g )
150g fazerina, tumma suklaa tai muita konvehteja ( jätä tästä n.50g koristelua varten )
100g maitosuklaata
Suklaat sulatetaan kattilassa kondensoidun maidon kera miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Massa kaadetaan leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Pidä jääkaapissa yön yli ja koristele suklaa lastuilla. Leikkaa kuutioiksi.
Tässäpä muutamia vinkkejä, olen näitä jo jakanut täällä aiemminkin. Silloin kerroin esimerkiksi leivän kanta palojen leikkaamisesta krutongeiksi, jämä puuron käyttämisestä sämpylätaikinaan ja perunamuusin hyödyntämisestä rieskoihin.
Toivottavasti sait jonkun uuden ja kivan säästö tai Diy -idean, minun pitäisi tehdä ihan erillinen postaus pesuaineisiin ja kodin muihin tavaroihin sekä nikseihin liittyen.
Mukavaa alkavaa uutta viikkoa kaikille! ❤️
